Ayam Bali TTM

Hidangan tambahan dengan 'Nasi Udang Goreng' semalam, oleh kerna udang dalam nasi tu dah licin dulu sebelum nasi. Apa boleh buat anak2 suka makan udang dari nasi kakakaka... . Resepi ni mr.mama terjah kat blog TTM. Untuk terus direct to the point kat resepi tu kena lah klik kat sini... . Memang THE BEST lah rasa ayam bali tu, tak menyesal mr.mama mencuba. Masyuk la pulak dengan nasi udang goreng. Makaseh ya TTM kerna berkongsi resepi dan minta izin kopi n pes ya.... . Mr.mama masak bagi kuah tu pekat kaw-kaw punya......memang slluuupppp lah. Mai pakat2 tengok. Selamat Menjamu Mata......

Bahan-bahan :

• 1 ekor  ayam potong ikut suka
• 1 cawan santan pekat
• 1 sudu makan gula
• 1 1/2 sudu makan air limau
• 4 helai daun pandan
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menumis

Bahan kisar:

• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1/2 ibu jari halia
• 3 biji buah keras
• 4 batang lada merah
• 1 sudu makan kicap manis

Cara :

1. Panaskan minyak,goreng ayam separuh masak.
2. Tumis bahan kisar dan daun pandan hingga wangi. Masukkan gula, air limau, garam dan santan
3. Biarkan mendidih kemudian masukkan ayam dan masak sampai pekat.