Nasi Lemak Gong Xi Fa Cai

 

Lambat sikit n3 ni. Resepi ni 'guu' dengan n3 sambal tumis ikan talang masin. Mr.mama terrrlewat sebab ada di luar kawasan tadi.... . Tak dapat nak buat apa2, nie haa...baru free sikit. Selamat Menjamu Mata....

Bahan-bahan :

• 5 cawan beras basmathi
• 3 1/2 cawan air
• 1 cawan santan
• 1 cawan susu segar
• 2 ulas bawang merah - dikisar
• 2 ulas bawang putih - dikisar
• 1/2 inci halia - dikisar
• 1 batang serai - dititik
• 1 helai daun pandan - disimpul
• 1/4 sudu teh serbuk pala
• 2 sudu teh gula
• 1 sudu teh garam
• 2 sudu besar minyak sapi
• 2 sudu besar minyak masak

Cara- cara:

1. Panaskan minyak sapi dan minyak masak dalam periuk. Tumis serai dan daun pandan hingga naik bau.
2. Masukkan bahan kisar dan masak hingga pecah minyak. 
3. Masukkan air, santan dan susu. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan garam, gula, serbuk buah pala, kacau sebati.
5. Masukkan beras yang telah dibasuh dan ditoskan.
6. Masak hingga kering air dan kecilkan api, tutup periuk dan biar hingga nasi masak.
7. Matikan api dan siap untuk dihidangkan.