Simply Chili Crab

Mari menjamu mata dengan menu simple mr.mama ari nie...... mood nak masak kureng skit hari ni....tapi kena masak jugak sebab mood nak makan tak kureng2 wakaka...... apa pun layannnnnnnnnnnnn. Selamat Menjamu Mata.............

Bahan-bahan :

• 1.5 kg ketam segar - dipotong 4
• 20 biji cili kering - direbus dan kisar
• 1 biji bawang besar - dikisar
• 1/2 inci belacan - dikisar 
• 1 sudu besar pes asam jawa adabi
• 1 sudu teh gula
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

1. Panaskan minyak, tumis semua bahan kisar, kacau sebati.
2. Masukkan gula dan garam, tambahkan lebih kurang 1/2 cawan air, masak hingga pecah minyak.
3. Masukkan pes asam jawa, kacau sebati biar hingga mendidih.
4. Masukkan ketam bila sambal sudah agak garing skit.
5. Kacau sebati, tutup sekejap kuali hingga ketam masak. 
6. Matikan api dan siap untuk dihidangkan.