Nasi Goreng Kampung Mr.Mama

Salam untuk semua.....
Ilham nak buat nasi goreng mcm ni datang tiba2 ja pagi tadi bila buka peti ais tu ada bahan2 ni...jadi main campak2 baling2 ja la.. Sengaja mr.mama masukkan daun kunyit dan limau purut untuk beri suatu kelainan pada aroma dan rasa nasi goreng yang selalu kami makan kat rumah ni... Kalau ikut tekak mr mama kira sedap la ni.... 2 pinggan jugak la.... :) Selamat mencuba kalau sudi......

Bahan-bahan :

• 3 cawan nasi putih
• 1/2 cawan ikan bilis - digoreng
• 2 ulas bawang merah - dimayang
• 2 ulas bawang putih - ditumbuk
• 1 biji cili besar - diitumbuk
• 5 biji cili padi - ditumbuk
• 1/2 inci belacan - ditumbuk
• 2 sudu besar udang kering - ditumbuk
• 3 sudu besar sos OTA-KU
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 helai daun kunyit - dicarik
• 2 helai daun limau purut
• 5 biji kacang buncis
• 1 biji telur ayam
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara :

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah hingga naik bau.
2. Masukkan bahan tumbuk dan kacau sebati.
3. Masukkan sos OTA-KU, sos ikan, daun kunyit dan daun limau purut serta garam dan kacau sebati.
4. Masukkan nasi putih dan kacang buncis, kacau sebati dan pecahkan telur ayam di tengah dan gaul sebati.Akhir sekali masukkan ikan bilis goreng dan kacau sebati dan siap.
5. Boleh dihidangkan bersama hirisan timun.