N3 Ulangan + Resepi

Perhatian semua rakyat blogger.....dengan ini atas permintaan ramai....bukanlah, permintaan akak UmMi.... mr.mama siarkan resepi sambal ikan belah belakang. Mcm2 versi ada resepi sambal ni...tapi untuk yang ini resepinya adalah begini..........

Bahan-bahan :

• 2 ekor temenung - pastikan dibelah belakang dan dibersihkan
• 3 biji cili merah - ditumbuk
• 3 biji cili padi - ditumbuk
• 1/2 inci belacan - ditumbuk
• 2 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar kicap manis
• Sedikit garam
• 1/2 labu bawang besar - dicincang

Cara-cara :

1. Lumur ikan temenung dengan garam kunyit seperti biasa, ketepikan.
2. Masukkan semua bahan yang ditumbuk ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan sos cili, kicap manis garam dan bawang besar yang dicincang, gaul sampai betul-betul sebati maka jadilah sambal.
3. Sumbatkan sambal  ke dalam perut ikan dan sedia untuk digoreng.
4. Panaskan minyak dan goreng ikan dengan api yang sederhana sehingga masak.
5. Sedap dimakan dengan nasi putih panas....selamat try.