Masam + Manis + Masin = Sedap

Salam dr mr.mama.......

Hampa semua dah makan ka? (loghat Kedah nooo)...Dah???.....Belum???. Kalau mcm tu boleh la cuba resepi ni. Mr.mama pun ada satu masalah kt sini.......... iaitu intenet. 2...3 hari nie cam slow motion ja, awat tak tau. Takpa2 kita ke-n3 mr.mama hari nie. Belum ada resepi lagi this day, n3 nie set lunch mr.mama n family. Digabungkan pula dengan sayur taugeh dengan telur masin...pehh...... . Gambar tu mr.mama crop sikit, kalau tak nampak la pulak gigi si ikan ni potong stim pulak nanti. Wakakakaka...... Apa2 pun Selamat Menjamu Mata....

IKAN KERAPU 3M

• 1 ekor (700 gm) ikan kerapu - digoreng dengan campuran garam dan tepung
• 2 biji cili merah - ditumbuk
• 10 biji cili padi - ditumbuk
• 2 ulas bawang merah - ditumbuk
• 2 ulas bawang putih - ditumbuk
• 1 biji tomato - dicincang dadu
• 1/2 cawan sos cili*
• 1/2 cawan kicap manis*
• 2 sudu besar sos tiram*
• 1 biji bawang besar - dipotong bulat
• Sedikit daun bawang - dihiris nipis
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dalam kuali, goreng ikan kerapu yang telah disalut tepung dan garam. Ketepikan.
2. Tumis semua bahan tumbuk, kacau dan masukkan tomato.
3. Masukkan semua bahan bertanda * kacau sebati biar hingga mendidih.
4. Masukkan garam dan bawang besar yang telah dipotong bulat, kacau sebati.
5. Matikan api dan tuang ke atas ikan yang telah digoreng tadi, sedap dimakan dengan nasi panas.

SET PELENGKAP MENU