Nasi Goreng Udang Galah

 SARAPAN LEPAS JOGGING......

Salam..........

Hari nie my lovely wife mr.mama tak berapa sihat, jadi sarapan pun ala kadar saja la....., tapi sedap juga. Maklumla bila mr.mama balik dari jogging, perut pun kruk...kruk...kruk...minta di isi. Mr.mama settle bab masak nasi dengan tumbuk bahan tumis, yang selebihnya mr.mama serah kt lovely wife la.... Ringkas dan Sedap. Selamat Mencuba.

Bahan-bahannya :

• 4 cawan nasi putih
• 6 ekor udang sederhana besar
• 2 biji cabai hidup                  -ditumbuk
• 4 biji cabai melaka               - ditumbuk
• 3 ulas bawang putih              - ditumbuk
• 1 sudu besar udang kering    - ditumbuk
• 1 sudu besar sos ikan
• 2 sudu besar kicap pekat
• 2 sudu besar minyak masak
• Garam secukup rasa

Caranya :

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan yang ditumbuk dan kacau.
2. Bila mendidih, masukkan udang, sos ikan, kicap pekat dan garam. Kacau sebati.
3. Bila sudah pecah minyak dan agak kering masukkan nasi, kacau sebati.
4. Bila sudak cukup masak, boleh diangkat dan hidangkan.