Sambal Udang + Telur Rebus...

Assalamualaikum n Selamat Malam....


Seperti yang di janjikan, menu ni pelengkap dengan 'Nasi Lemak S.I.M.P.L.E' yang mr.mama post sebelum nie. Mr.mama n kalau sambal tumis mesti ada telur...feberet la katakan. Rasa tu masyukkk sangat kalau ada telur dalam sambal tumis, 1 lagi mesti la ulam petai. Mmmm... lama rasanya tak makan petai, esok nak kena p cari nampak gaya tu....terasa dok dalam mulut dah nie...kakakaka..... . Mai tengok dulu resepi ni mai dan Selamat Menjamu Mata.....


Bahan-bahan :

• 1/2 kg udang segar saiz sederhana
• 3 biji telur - direbus
• 20 biji cili kering - direbus dan kisar
• 1 biji bawang besar - dikisar
• 1/2 inci belacan - dikisar
• 1 sudu besar pes asam jawa adabi
• 1 sudu teh gula
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara masak :

1. Panaskan minyak, tumis semua bahan kisar, kacau sebati.
2. Masukkan gula dan garam, masak hingga pecah minyak.
3. Masukkan udang yang telah dibersih dan ditoskan.
4. Masukkan pes asam jawa, kacau sebati biar hingga mendidih.
5. Masukkan telur dan siap untuk dihidangkan.