Cucur 'Bubuk' Segar

Assalamualaikum.....

Semoga sihat semua hendaknya.... . Tadi p melawat laptop, ingatkan dah settle, rupanya hardisk KO. Nasib baik ada waranty lagi, tapi nak siap semuanya lagi seminggu lah jawapnya.... . Adui....seksa...seksa... . Nampak gayanya tertunda la sikit n3 dalam seminggu ni. Ok..ok... Berbalik pada n3 ni...dah nama pun cucur mestilah sarapan pagi tadi punya. 'Cucur Bubuk Segar'!!!!!!...... . Cucur semua orang tau rasanya, segar pun orang tau...hehehehe...cuma bubuk ja tak ramai yang tau. 'Bubuk' nie panggilan orang sabah untuk udang kepai@geragau(udang yang kecik2 tu...) . Time my wife punya kawan beli udang ni..masih dok fresh tahap gaban lagi uuuuu........... .  Sekilo baru rm4 saja. Murah kan??. Tima kaseh la coz bagi free jaa kt wife mr.mama, nanti bagi la ya....hehehehehe.... Saja mr.mama nak try guna udang kecik2 ni, nak tengok apa rasa cucur tu, rupanya sedap la....rasa manis udang tu memang terserlah. Pekena pulak dengan kuah kacang, A++ laaa....jawap dia. Mai pakat2 tengok nooo... . Selamat Menjamu Mata......

Bahan :

• 5 cup tepung gandum
• 3 cup air
• 3 sudu besar gula
• 1 sudu besar garam + 1 cup air suam = air garam
• 1 biji bawang besar - dicincang
• 4 tangkai daun bawang - dipotong nipis
• 1 biji telur
• 3 cup bubuk (udang geragau, kepai)
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara :

1. Masukkan tepung gandum ke dalam mangkuk besar.
2. Kemudian masukkan gula, bawang yang dicincang, daun bawang, telur, bubuk dan air garam.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil digaul. Sukatan air boleh diubahsuai ikut kelembutan adunan. (mr.mama sesuai dengan sukatan di atas).
4. Simpan adunan dalam peti sejuk lebih kurang 1-2 jam sebelum digoreng.  
5. Keluarkan 1/2 jam sebelum goreng dalam minyak yang panas. 
6. Goreng hingga garing dan boleh diangkat dan toskan.
7. Sedia untuk dihidangkan