Sambal Tumis Udang + Telur

Resepi ini amat sesuai untuk disediakan, sebab ianya amat ringkas senang, sedap dan yang paling penting amat menjimatkan masa.....Selamat Mencuba dr mr.mama

 Bahan-bahan :

• 1/2 kg udang segar saiz sederhana
• 3 biji telur - digoreng
• 20 biji cili kering - direbus dan kisar
• 1 biji bawang besar - dikisar
• 1/2 inci belacan - dikisar
• 1 sudu besar pes asam jawa adabi
• 1 sudu teh gula
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara masak :

1. Panaskan minyak, tumis semua bahan kisar, kacau sebati.
2. Masukkan gula dan garam, masak hingga pecah minyak.
3. Masukkan udang yang telah dibersih dan ditoskan.
4. Masukkan pes asam jawa, kacau sebati biar hingga mendidih.
5. Masukkan telur goreng, kacau perlahan supaya telur tak pecah.
6. Siap untuk dihidangkan.