Damia Butter Prawn

Simple tapi sedap. Menjadi kegemaran penduduk sabahan. Resepi ini wife mr.mama yang beria nak buat, ofismate dia nama damia yang bagi, so mr.mama namakan resepi ni"DAMIA BUTTER PRAWN". Pn Damia minta izin share resepi ini....

Bahan-bahan:

• 15 ekor udang sederhana besar (kalau udang fresh lagi cantik la...)
• 1 cawan susu cair
• 3 sudu besar mentega
• 3 tangkai daun kari
• 1sudu besar tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 biji bawang besar dipotong bulat (kalau suka la..)
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Caranya:

1. Panaskan minyak dalam kuali, goreng udang separuh masak, angkat dan toskan.
2. Dalam kuali yang lain, masukkan mentega biar cair kemudian masukkan daun kari.
3. Bila daun kari agak layu, masukkan susu cair kacau sebati kemudian masukkan bancuhan tepung jagung, biar seketika kemudian masukkan udang yang telah digoreng separuh masak tadi.
4. Angkat dan hidangkan, sedap dimakan ketika masih panas.