Nasi Goreng Ikan Masin

Selamat pagi semua.....
Dah shoru ka?. Kenyang?...Alhamdulillah.... . Mr.mama baru ja nak makan, buat nasi goreng saja pagi ni. Ikan masin ada lagi yang  import dari semenanjung, tu pun tinggai seredak2 saja. Jadi sesuai sangat la perabih buang kata orang utara. Goreng telur dadar sikit...line clear la, makan pulak time panas2 mestilah lajak punya.... . Ehh...lupa pulak mai la join sekali makan, banyak mr.mama masak nie...hehehehehe...... . Selamat Menjamu Mata....

Bahan :

• 5 cawan nasi
• 2 biji cili merah - ditumbuk
• 12 biji  cili padi hijau - ditumbuk
• 2 ulas bawang putih - ditumbuk
• 4 ulas bawang merah - ditumbuk
• 1/2 inci belacan - ditumbuk
• Ikan talang masin - dipotong kecil dan nipis2, lebih kurang 1/3 cawan
• 2 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar sos cili
• 4 sudu besar kicap manis
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit sayur kangkung
• Sedikit minyak untuk menggoreng

Cara :

1. Panaskan minyak dalam kuali, goreng ikan talang masin yang telah dipotong kecil dan nipis hingga masak.
2. Masukkan semua bahan tumbuk, goreng hingga garing.
3. Masukkan sos tiram, sos cili dan kicap, tambah sedikit air jika perlu.
4. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
5. Masukkan nasi dan gaul sebati.
6. Masukkan sayur kangkung, kacau balik2.
7. Matikan api dan sedia untuk dihidangkan bersama telur dadar.