Tenggiri Masak Lemak...Ala2 Pedas Gitu...

Assalamualaikum.......

Gelak dulu...kakakakaka...., bukannya apa cuma nak bgtau mr.mama masih lagi copy n paste idea masakan DJ@DapurKu Sayang kita leeee.... . Yang lainnya n3 ni DJ guna 'Ikan Kerisi' n mr.mama guna 'Ikan Tenggiri', ikan tenggiri ni lebihan hari tu punya. Kena cepat2 post ni nak p tolong wife masak untuk berbuka hari ini pulak.... . Ok..... Selamat Menjamu Mata...kalau nak jamu perut kena tunggu azan Maghrib dulu...... .

Sumber Inspirasi : DayangJack@DapurKu Sayang

Bahan-bahan kisar :

• 3 biji cili merah - dibuang biji
• 4 biji cili padi
• 1 cm kunyit hidup
• 1 labu bawang besar
• 2 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci lengkuas
• 1/2 inci halia

Bahan-bahan :

• 5 kepingan ikan tenggiri - dicuci dan toskan
• 2 keping asam gelugur
• 2 batang serai - diketuk
• 1 kiub pati ikan bilis knor
• Santan secukupnya
• Daun kunyit - dihiris
• Garam
• Gula

Cara-cara :

1. Tumiskan bahan-bahan kisar dan serai sehingga wangi.
2. Masukkan sedikit air, ikan, kiub ikan bilis dan santan. Kacau perlahan-lahan dan biarkan sehingga mendidih.
3. Masukkan garam, gula, asam gelugur dan daun kunyit. Kacau sebati.
4. SIAP untuk di hidangkan.